“Sinestesie del Matese”: a Bojano musica, gusto e territorio si incontrano in un’esperienza in tre atti

Tre percorsi nati a Bojano, tre esperienze professionali cresciute in ambiti diversi e una stessa terra da raccontare. È da questo incontro che nasce “Sinestesie del Matese – Esperienza sensoriale in 3 atti”, in programma mercoledì 19 agosto alle ore 21.00, nei Giardini di Palazzo Colagrosso.

Al centro della serata la musica di Simone Sala, pianista bojanese dalla carriera internazionale, che negli anni ha fatto del dialogo tra generi, linguaggi e forme artistiche una cifra importante del proprio percorso. Con lui Armin Siros alla batteria e Vincenzo Viz Maurogiovanni al basso, per costruire dal vivo la trama musicale che accompagnerà l’intera esperienza.

Alla musica si uniranno le creazioni di altri due professionisti legati profondamente a Bojano. Stefano Priolo, erede di una tradizione familiare nell’arte bianca che risale al 1900, ha trasformato Casa Priolo in una realtà conosciuta ben oltre i confini regionali. Tra i riconoscimenti ottenuti, quello di Panettiere Emergente del Gambero Rosso e, nel 2024, il premio per il miglior croissant d’Europa alla Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale in Francia.

A completare il percorso sarà Italo Risi, fondatore di Matese Officinale, progetto nato dallo studio delle erbe spontanee e della biodiversità del Matese. Un’esperienza che ha trasformato la conoscenza del territorio in ricerca e produzione, dando vita a liquori e preparazioni botaniche strettamente legate alle essenze locali.

Da qui i tre atti di Sinestesie del Matese: tre creazioni salate e dolci firmate da Stefano Priolo, tre drink di Italo Risi e la musica dal vivo di Simone Sala, per una serata costruita sull’incontro tra sapori, profumi e suoni.

Esperienza completa €30,00 – 100 posti degustazione disponibili
Ingresso libero senza degustazione